




Nóż Santoku Seki Kanetsugu Heptagon 17 cm
Nóż Santoku 17 cm z serii Seki Kanetsugu Heptagon to klasyczny japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, idealny do krojenia mięsa, ryb, warzyw oraz siekania ziół. Szerokie ostrze zapewnia wygodne cięcie, co czyni go doskonałym do pracy zarówno z twardymi, jak i miękkimi produktami. Ostrze wykonane jest ze stali VG-10, jest niezwykle ostre, trwałe i odporne na korozję, co gwarantuje długowieczność i łatwość ostrzenia.
Unikalne, młotkowane wykończenie oraz warstwowa konstrukcja stali sprawiają, że nóż jest wytrzymały i odporny na uszkodzenia, a jednocześnie zachowuje estetyczny wygląd. Polerowana powierzchnia ostrza minimalizuje tarcie, ułatwiając precyzyjne cięcie. Rękojeść z drewna pakka jest ergonomiczna i doskonale leży w dłoni, zapewniając komfort i pewny chwyt. Santoku 17 cm to doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych, jak i amatorskich kucharzy ceniących wysokiej jakości narzędzia kuchenne.
Specyfikacja:
Marka: Seki Kanetsugu
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: Santoku
Długość ostrza: 17,3 cm
Całkowita długość noża: 32,8 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,5 cm
Szerokość ostrza w środku: 3,9 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,0 mm
Grubość ostrza w środku: 2,0 mm
Długość rękojeści: 13,5 cm
Rękojeść: impregnowane drewno pakka
Stal: rdzeń ze stali VG-10 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane)
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 123 g

