Kanetsugu Pro-J Gyuto 23 cm
- Cena regularna
-
757,00 PLN - Cena regularna
-
- Cena promocyjna
-
757,00 PLN
Informacje o wysyłce
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Nie udało się załadować dostępności odbioru
6006
Darmowa wysyłka w UE przy zamówieniach powyżej 200€
30-dniowy zwrot i zwrot pieniędzy
Gyuto Kanetsugu Pro-J o długości 230 mm to japoński odpowiednik uniwersalnego noża szefa kuchni, niezbędnego w każdej profesjonalnej i domowej kuchni. Wykonany z innowacyjnej stali ZA-18 pochodzącej z renomowanej japońskiej huty Aichi Steel Corporation, przewyższa popularną stal VG-10 dzięki wyższej zawartości węgla, co przekłada się na większą twardość i trwałość ostrza. Zwiększona ilość chromu (18%) nie tylko wzmacnia stal, ale także zapewnia lepszą odporność na korozję, podczas gdy molibden i kobalt dodatkowo poprawiają właściwości stali, czyniąc ją bardziej odporną na odpryski i dłużej utrzymującą ostrość.
Ostrze Gyuto Kanetsugu Pro-J, kute techniką trójwarstwową SAN-MAI, łączy twarde jądro ze stali z miękkimi warstwami ze stali nierdzewnej, zapewniając idealne połączenie elastyczności i wytrzymałości. Unikalna obróbka cieplna stali osiąga twardość około 61 HRC, a dodatkowe „obróbka sub-zero” w temperaturze około -70°C zwiększa agresywność cięcia i utrzymuje długotrwałą ostrość.
Noże te charakteryzują się charakterystycznym młotkowanym wykończeniem Tsuchime, które jest nie tylko piękne, ale także praktyczne, zmniejszając przywieranie jedzenia do ostrza. Dodatkowo profil ostrza Hamaguri-ba, inspirowany tradycyjnymi japońskimi technikami, gwarantuje precyzyjne cięcie i łatwe oddzielanie składników od ostrza.
Rękojeść noża, wykonana z warstwowego, klejonego czarnego drewna i wzmocniona dwoma nitami, zapewnia trwałość i komfort użytkowania. Estetycznym akcentem jest czerwony dystans między rękojeścią a bolstrem, który nie tylko dodaje elegancji, ale także harmonijnie uzupełnia młotkowany wzór na ostrzu, czyniąc nóż Gyuto Kanetsugu Pro-J oczywistym wyborem dla kucharzy poszukujących połączenia funkcjonalności, trwałości i estetyki.
Specyfikacja:
Typ: Gyuto / nóż szefa kuchni
Długość ostrza: 230 mm
Długość całkowita: 365 mm
Wysokość ostrza: 49 mm
Grubość ostrza: 2,2 mm
Rękojeść: impregnowane drewno pakka
Stal: ZA-18, wykończenie „Tsuchime”
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 218 g