






Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm
Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm to wszechstronny nóż o charakterystycznym, szerokim i lekko zaokrąglonym ostrzu, idealny do krojenia, siekania i plasterkowania warzyw, owoców oraz mięsa. Dzięki uniwersalnej długości i ergonomii jest doskonałym wyborem zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów.
Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali VG-10 o twardości 61+/-1 HRC. Zapewnia to nożowi doskonałą ostrość, odporność na korozję oraz łatwość ostrzenia. Warstwy stali nierdzewnej dodatkowo zwiększają trwałość ostrza.
Młotkowane wykończenie Tsuchime nadaje powierzchni atrakcyjny wygląd i zapobiega przywieraniu jedzenia. Ostrzenie dwustronne sprawia, że nóż jest wygodny dla użytkowników o różnych preferencjach.
Ośmiokątny uchwyt wykonany z lakierowanego japońskiego dębu zapewnia doskonałą kontrolę i wygodny chwyt. Naturalna odporność dębu na wilgoć zwiększa trwałość uchwytu, co czyni nóż idealnym do długotrwałego użytkowania.
Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm to idealny wybór do codziennych prac kuchennych, odpowiedni do krojenia niemal wszystkich składników.
Specyfikacja:
Marka: Seki Kanetsugu
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: Santoku
Długość ostrza: 17,2 cm
Całkowita długość noża: 32,0 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,4 cm
Szerokość ostrza w środku: 3,9 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,0 mm
Grubość ostrza w środku: 1,9 mm
Długość rękojeści: 13,5 cm
Rękojeść: lakierowany japoński dąb, ośmiokątna
Stal: rdzeń ze stali VG-10 (nierdzewna), okładzina ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane)
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 126 g

