Kanetsugu Shiun Petty 15 cm Spalany lakier VG-10

Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm

Nóż kuchenny Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm posiada smukłe, wąskie ostrze, idealne do precyzyjnych zadań, takich jak obieranie, dekoracyjne krojenie warzyw czy filetowanie małych składników. Dzięki kompaktowej formie i optymalnej długości jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.

Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG-10 – wysokiej jakości stali nierdzewnej, cenionej za doskonałe właściwości tnące i wysoką twardość 61+/-1 HRC. Dzięki temu nóż długo zachowuje wyjątkową ostrość, jest odporny na korozję i łatwy do naostrzenia. Pokrycie ze stali nierdzewnej dodatkowo wzmacnia ostrze, czyniąc je bardziej trwałym.

Wykończenie Tsuchime (młotkowane) nadaje ostrzu nie tylko elegancki, ręcznie wykonany wygląd, ale także minimalizuje przywieranie jedzenia do powierzchni, ułatwiając precyzyjne krojenie. Dzięki symetrycznemu, podwójnemu ostrzeniu nóż jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

Ośmiokątny uchwyt wykonany z termicznie obrobionego japońskiego dębu gwarantuje stabilny chwyt, komfort i kontrolę podczas użytkowania. Drewno dębowe, znane ze swojej trwałości i odporności na wilgoć, jest idealne do intensywnego użytkowania w kuchni.

Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm to doskonały wybór dla profesjonalistów i miłośników gotowania, którzy cenią precyzję i wysoką jakość wykonania. Idealny do krojenia owoców, warzyw, ziół oraz małych kawałków mięsa.

Specyfikacja:

Marka: Seki Kanetsugu
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: Petty
Długość ostrza: 15,0 cm
Całkowita długość noża: 27,9 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 3,1 cm
Szerokość ostrza w środku: 2,7 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mm
Grubość ostrza w środku: 1,9 mm
Długość rękojeści: 12,0 cm
Rękojeść: Opalany japoński dąb, ośmiokątna
Stal: Rdzeń ze stali VG-10 (nierdzewna), pokrycie ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane)
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 80 g