Nóż Kumagoro Damascus Petty 12 cm VG-10

Kumagoro Damascus Petty 12 cm VG-10 to kompaktowy japoński nóż użytkowy zaprojektowany do precyzyjnych zadań kuchennych. Profil Petty jest idealny do obierania, przycinania, czyszczenia warzyw, krojenia owoców oraz obsługi mniejszych składników, gdzie kontrola jest ważniejsza niż długość ostrza.

Ostrze posiada rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10, popularny wybór w japońskich nożach kuchennych dzięki niezawodnemu utrzymaniu ostrości, odporności na korozję oraz łatwości konserwacji. Przy twardości 61+/-1 HRC nóż oferuje stabilną i ostrą krawędź tnącą, odpowiednią do szczegółowej codziennej pracy.

Wykończenie Damascus nadaje ostrzu elegancki, warstwowy wygląd, a stalowa okładzina zwiększa trwałość i ułatwia pielęgnację. Czyni to nóż praktycznym wyborem dla użytkowników, którzy chcą połączenia tradycyjnego japońskiego ostrza z wygodą stali nierdzewnej.

Dzięki ostrzu o długości 12,1 cm i lekkiej wadze zaledwie 55 g, model ten oferuje doskonałą zwrotność. Łatwo go kontrolować podczas krótkich, precyzyjnych cięć, a podwójne ostrzenie sprawia, że jest odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

Uchwyt z drewna pakka jest odporny na wilgoć i dobrze sprawdza się przy regularnym użytkowaniu w kuchni. Jego kompaktowy kształt odpowiada charakterowi noża, zapewniając pewny chwyt i wygodę podczas precyzyjnego przygotowywania potraw.

Specyfikacja

Marka: Kumagoro
Kraj produkcji: Japonia
Typ noża: Petty
Długość ostrza: 12,1 cm
Długość całkowita: 22,5 cm
Wysokość ostrza przy pięcie: 2,6 cm
Wysokość ostrza w środku: 2,4 cm
Grubość grzbietu przy pięcie: 1,7 mm
Grubość grzbietu w środku: 1,7 mm
Długość uchwytu: 10,1 cm
Uchwyt: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-10, stal nierdzewna
Wykończenie ostrza: Damascus
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 55 g