Nóż Kumagoro Damascus Santoku 16 cm VG-10

Kumagoro Damascus Santoku 16 cm VG-10 to wszechstronny japoński nóż kuchenny zaprojektowany do codziennej pracy z warzywami, mięsem i rybą. Profil Santoku łączy praktyczną długość ostrza, doskonałą kontrolę oraz szerokie ostrze, które ułatwia zarówno krojenie, jak i przenoszenie składników z deski.

Ostrze posiada rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10, cenionej za niezawodne utrzymanie ostrości, odporność na korozję oraz łatwość konserwacji. Przy twardości 61+/-1 HRC nóż zapewnia stabilną i precyzyjną krawędź tnącą, odpowiednią do regularnego użytku w kuchni. To praktyczny wybór stali dla użytkowników, którzy oczekują ostrej wydajności bez wymagających zabiegów pielęgnacyjnych.

Wykończenie Damascus nadaje ostrzu elegancki, warstwowy wygląd. Stalowa powłoka chroni rdzeń i poprawia codzienną funkcjonalność, czyniąc ten model Kumagoro zrównoważonym połączeniem japońskiej estetyki ostrza i praktyczności stali nierdzewnej.

Długość ostrza 16 cm sprawia, że nóż jest kompaktowy, zwinny i wygodny nawet w mniejszych kuchniach. Wysokość ostrza przy pięcie wynosząca 4,4 cm zapewnia dobrą kontrolę, a grubość grzbietu 1,8 mm wspiera płynne cięcie szerokiego zakresu składników. Przy wadze 122 g nóż oferuje dobry balans między lekkością a stabilnością.

Rękojeść z drewna pakka jest odporna na wilgoć i dobrze sprawdza się w codziennej pracy kuchennej. Podwójne ostrzenie sprawia, że nóż jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. To doskonały wybór dla każdego, kto szuka wszechstronnego japońskiego noża do codziennego gotowania.

Specyfikacja

Marka: Kumagoro
Kraj produkcji: Japonia
Typ noża: Santoku
Długość ostrza: 16,0 cm
Długość całkowita: 28,5 cm
Wysokość ostrza przy pięcie: 4,4 cm
Wysokość ostrza w środku: 4,1 cm
Grubość grzbietu przy pięcie: 1,8 mm
Grubość grzbietu w środku: 1,8 mm
Długość rękojeści: 11,7 cm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-10, powłoka nierdzewna
Wykończenie ostrza: Damascus
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 122 g