Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami

Nóż Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm Keyaki Aogami to doskonały wybór dla osób poszukujących wszechstronnego i niezawodnego narzędzia kuchennego. Gyuto, japoński nóż kuchenny, łączy cechy noża szefa kuchni z wyjątkową precyzją cięcia, co czyni go odpowiednim do szerokiego zakresu zastosowań – od krojenia mięsa i warzyw po precyzyjne siekanie ziół. Dzięki długości 21 cm i wyjątkowej ostrości, nóż ten umożliwia wygodne i skuteczne przygotowywanie różnorodnych potraw.

Ostrze noża wykonane jest ze stali Aogami #2, charakteryzującej się wyjątkową twardością na poziomie 62 HRC. Dzięki zastosowaniu węglowej stali Aogami #2 nóż pozostaje dłużej ostry i jest mniej podatny na pęknięcia czy uszkodzenia. Ta stal jest bardziej odporna na zużycie, co sprawia, że nóż idealnie nadaje się do codziennego użytku w kuchni, zapewniając wysoką jakość cięcia przez długi czas. Wykończenie Kurouchi ostrza nie tylko nadaje mu unikalny wygląd, ale także chroni przed rdzą. Ciemna warstwa ochronna zabezpiecza ostrze przed korozją i ułatwia konserwację, choć ważne jest odpowiednie dbanie o nóż po użyciu poprzez regularne czyszczenie i suszenie.

Rękojeść noża wykonana jest z drewna Keyaki, cenionego za trwałość i odporność na wilgoć. Drewno Keyaki zapewnia pewny chwyt, a jego naturalna struktura sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni, umożliwiając precyzyjne i komfortowe cięcie. Dodatkowo rękojeść została wzbogacona o plastikową tulejkę, która zapewnia stabilność całej konstrukcji i chroni przed uszkodzeniami mechanicznymi, zwiększając trwałość noża.

Nóż Kyohei Kurouchi Gyuto 21 cm to niezbędne narzędzie w każdej kuchni. Idealny do precyzyjnego krojenia i siekania, wyróżnia się zarówno funkcjonalnością, jak i estetyką. Zastosowanie wysokiej jakości materiałów, takich jak stal Aogami #2 i drewno Keyaki, czyni go produktem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających użytkowników. Jeśli szukasz noża łączącego wyjątkową ostrość z łatwością konserwacji, Kyohei Kurouchi Gyuto będzie doskonałym wyborem.

Specyfikacja:

Marka: Kyohei Shindo
Pochodzenie (Made in): Japonia, Tosa
Typ noża: nóż Gyuto
Długość ostrza: 21,6 cm
Całkowita długość noża: 35,2 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,8 cm
Szerokość ostrza w środku: 4,2 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 4,6 mm
Grubość ostrza w środku: 1,9 mm
Długość rękojeści: 12,7 cm
Rękojeść: drewno Keyaki, plastikowa tulejka
Stal: rdzeń Aogami #2 (wysokowęglowa), okładzina żelazna (wysokowęglowa)
Wykończenie ostrza: Kurouchi (czarne)
Twardość: 62+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 146 g