Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm Keyaki Aogami #2

Nóż Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm Keyaki Aogami #2 to doskonały wybór dla każdego, kto ceni precyzyjne narzędzia kuchenne. Nakiri to nóż z prostym, szerokim ostrzem, idealny do krojenia warzyw i ziół oraz innych zadań wymagających równych cięć. Dzięki swojej konstrukcji nóż ten jest idealny do kuchni, w których używa się go codziennie do szybkiego i efektywnego przygotowywania składników.

Ostrze wykonane jest ze stali Aogami #2, charakteryzującej się wyjątkową twardością na poziomie 62 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość. Wysokowęglowa stal Aogami #2 jest bardziej odporna na uszkodzenia niż inne stopy, dzięki czemu nóż dłużej pozostaje ostry i minimalizuje ryzyko odprysków czy pęknięć. To sprawia, że nóż Kyohei Kurouchi Nakiri spełnia wymagania zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.

Wykończenie Kurouchi nadaje nożowi charakterystyczny ciemny wygląd, który nie tylko dodaje estetyki, ale także chroni przed rdzą. Kurouchi to warstwa ochronna, która minimalizuje ryzyko korozji, choć nóż wymaga odpowiedniej pielęgnacji, aby zachować swoje właściwości przez wiele lat. Ponadto stal węglowa naturalnie rozwija patynę, która z czasem nadaje nożowi unikalny wygląd i chroni ostrze przed dalszym zużyciem.

Rękojeść noża wykonana jest z drewna Keyaki, które jest nie tylko trwałe, ale także eleganckie. To drewno doskonale sprawdza się w codziennym użytkowaniu, zapewniając pewny chwyt ułatwiający precyzyjne krojenie. Dodatkowo rękojeść posiada plastikową tulejkę, która stabilizuje całą konstrukcję i zwiększa odporność noża na uszkodzenia mechaniczne.

Nóż Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm to świetny wybór dla osób poszukujących wysokiej jakości narzędzi kuchennych, które łączą tradycyjne rzemiosło z nowoczesną funkcjonalnością. Wykonany z najlepszych materiałów, posiada nie tylko doskonałe właściwości tnące, ale także unikalny wygląd, który zachwyci każdego, kto ceni kunszt i jakość.

Specyfikacja:

Marka: Kyohei Shindo
Pochodzenie (wyprodukowano w): Japonia, Tosa
Typ noża: nóż Nakiri
Długość ostrza: 17,2 cm
Całkowita długość noża: 31,2 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 5,2 cm
Szerokość ostrza w środku: 5,2 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 4,6 mm
Grubość ostrza w środku: 1,9 mm
Długość rękojeści: 12,7 cm
Rękojeść: drewno Keyaki, plastikowa tulejka
Stal: rdzeń Aogami #2 (wysokowęglowa), okładzina żelazna (wysokowęglowa)
Wykończenie ostrza: Kurouchi (czarne)
Twardość: 62+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 159 g