



Nóż kuchenny Masutani Gyuto o długości ostrza 180 mm jest uważany za japoński odpowiednik tradycyjnego noża szefa kuchni. Jest przydatny do większości zadań kuchennych.
Rekomendowane japońskie noże Masutani są wykonane przez utalentowanego kowala z Echizen (prefektura Fukui). Oferują doskonały stosunek jakości do ceny i często porównywane są do znacznie droższych noży. Rdzeń każdego noża wykonany jest ze stali nierdzewnej wysokowęglowej VG-1, natomiast zewnętrzne warstwy to stal młotkowana, która odpowiada również za wyjątkowo imponujący wygląd noży Masutani. Obróbka cieplna nadaje im twardość 61 +/- 1 HRC. Przyczynia się to do ich kolejnej ważnej zalety, jaką jest długotrwała ostrość. Rękojeść z drewna Pakka jest odporna zarówno na wilgoć, jak i temperaturę. Zdecydowanie można je polecić każdemu, kto lubi gotować w domu oraz początkującym w używaniu japońskich noży.
Specyfikacja:
- Typ: nóż szefa kuchni „Gyuto”
- Długość ostrza: 180 mm
- Długość całkowita: 30,4 cm
- Wysokość ostrza: 46 mm
- Grubość ostrza: 1,8 mm
- Rękojeść: drewno Pakka
- Stal: rdzeń VG-1, pokrycie ze stali nierdzewnej
- HRC: 61+/-1
- Szlif: podwójny
- Waga: 145 gramów

