Kamień ceramiczny Miyagoshi Takasegawa #1000

Miyagoshi Takasegawa 1000 – Kamień do ostrzenia (#1000)

Miyagoshi Seito (宮越製陶) to mały producent z Kioto, który od dziesięcioleci specjalizuje się w produkcji trwałych i precyzyjnych kamieni do ostrzenia. Takasegawa 1000 to kamień o średniej ziarnistości, zaprojektowany do codziennego ostrzenia noży i narzędzi. Jego wysoka skuteczność i kontrolowana ścieralność czynią go najbardziej uniwersalnym etapem ostrzenia – pomiędzy wstępnym szlifowaniem a końcowym wygładzaniem.

Kamień jest produkowany metodą witrifikacji – mieszanka ścierniwa i spoiwa jest formowana pod wysokim ciśnieniem i wypalana w temperaturze około 1300°C. Dzięki temu Takasegawa 1000 cechuje się wysoką trwałością, stabilną płaskością roboczą oraz jednolitymi właściwościami ściernymi na całej powierzchni.

Zastosowanie ziarnistości #1000

Ziarnistość 1000 to standard do codziennej pielęgnacji ostrza:

• do utrzymania ostrości noży kuchennych i narzędzi stalowych,
  
• do usuwania mikrouszkodzeń i wyrównywania powierzchni ostrza,
  
• jako etap pośredni pomiędzy wstępnym ostrzeniem (#220–#400) a wykończeniem (#3000+).
  

Takasegawa 1000 skutecznie działa na stal węglową, nierdzewną i proszkową – odpowiedni zarówno do japońskich noży kuchennych, jak i narzędzi warsztatowych.

Cechy charakterystyczne:

• ręcznie wykonany w małym warsztacie w Kioto,
• struktura witrifikowana – wypalany w 1300°C dla trwałości i odporności,
• mikroporowata powierzchnia – dobrze zatrzymuje wodę, ułatwia kontrolę ostrzenia,
• stabilna płaskość robocza – rzadsza potrzeba wyrównywania,
• ten sam rodzaj ścierniwa i wykończenia co model Turugi – jasna, żółtawo-biała powierzchnia, gładka i łatwa do oceny podczas pracy.

Specyfikacja:

• Marka: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
  
• Nazwa produktu: Miyagoshi Takasegawa 1000
  
• Typ: kamień o średniej ziarnistości
  
• Ziarnistość: #1000
  
• Średni rozmiar ziarna: ok. 10–15 mikronów
  
• Ścierniwo: tlenek glinu (Al₂O₃), tlenek cyrkonu (ZrO₂)
  
• Spoiwo: witrifikowane, wypalane w wysokiej temperaturze (witrifikacja)
  
• Metoda produkcji: formowanie pod ciśnieniem, wypalanie w ~1300°C
  
• Kolor: marmurkowy, żółtawo-biały (jak w modelu Turugi)
  
• Wymiary: ok. 205 × 75 × 35 mm
  
• Waga: ok. 1000–1100 g
  
• Pochodzenie (Wyprodukowano w): Kioto, Japonia