





Doceniany za wszechstronność, nóż Muneishi o długości ostrza 130 mm sprawdzi się w każdej kuchni. Będzie przydatny dla każdego, kto ceni szybkie i wygodne krojenie owoców i warzyw. Dodatkowo jest również idealny do bardziej precyzyjnej pracy.
Noże kuchenne Muneishi to seria wysoko ceniona za doskonały profil ostrza. Unikalna technologia produkcji, zwana Warikomi, polega na zastosowaniu miękkiej powłoki żelaznej otaczającej twarde jądro ze stali Aogami #2 (stal węglowa). W wyniku hartowania ostrza zyskują niezwykłą ostrość, osiągającą 63-64 HRC. Można je bardzo łatwo naostrzyć dzięki obróbce cieplnej i hartowaniu. Ta technika przyczynia się również do długotrwałej ostrości ostrza. Unikalny, surowy charakter noży zapewnia atrakcyjne czarne wykończenie ostrza, zwane Kurouchi. Owalna rękojeść wykonana jest z drewna wiśniowego i wykończona piękną czerwoną oprawą.
Po każdym użyciu nóż Muneishi powinien być odpowiednio pielęgnowany. Mycie i suszenie zapobiega powstawaniu rdzy.
Specyfikacja:
- Typ: nóż uniwersalny Petty
- Długość ostrza: 130 mm
- Długość całkowita: 256 mm
- Wysokość ostrza: 30 mm
- Rękojeść: drewno wiśniowe
- Stal: rdzeń Aogami#2, powłoka żelazna
- HRC: 63-64
- Szlif: podwójny
- Waga: 80 gramów

