Nóż Ohishi Petty 8 cm Migaki VG-5

Nóż Petty o długości 80 mm z kolekcji Ohishi VG-5 to niezbędne narzędzie w każdej kuchni. Zwinny i wszechstronny, idealny do precyzyjnych prac kuchennych. Jego cienkie, zwężające się ostrze i delikatny czubek pozwalają osiągnąć najwyższe standardy podczas przygotowywania potraw. Optymalna waga i wyważenie sprawiają, że praca z nim to prawdziwa przyjemność.

Noże z serii Ohishi VG-5 słyną z połączenia funkcjonalności i estetyki. Ostrze, wykute ze stali VG-5, ma doskonałą twardość 59-60 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i trwałość. Stalowa powłoka chroni rdzeń przed korozją, jednocześnie utrzymując wysoką jakość cięcia. Rękojeść wykonana z impregnowanego ciemnego drewna pakka gwarantuje trwałość i odporność na wilgoć, a jej ergonomiczny kształt zapewnia komfort i stabilność chwytu, co jest kluczowe przy intensywnej pracy.

Jeśli szukasz ręcznie wykonanych, japońskich noży kuchennych ze stali nierdzewnej, seria Ohishi VG-5 jest warta rozważenia. Produkty te sprostają najbardziej wymagającym kulinarnym wyzwaniom, służąc nie tylko jako narzędzie, ale także jako wyraz japońskiego rzemiosła i tradycji kulinarnej. Noże Ohishi VG-5 to synonim trwałości i elegancji, zasługujące na miejsce w każdej profesjonalnej kuchni.

Specyfikacja:

Marka: Ohishi
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Japonia
Typ noża: nóż Petty
Długość ostrza: 8,0 cm
Całkowita długość noża: 19,0 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 2,0 cm
Szerokość ostrza w środku: 1,6 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,7 mm
Grubość ostrza w środku: 1,6 mm
Długość rękojeści: 10,6 cm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-5 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Migaki
Twardość: 59-60 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 72 g