Nóż Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5

Nóż kuchenny Ohishi VG-5 Santoku o długości 180 mm to wszechstronny sprzymierzeniec w kuchni, umożliwiający wykonywanie szerokiego zakresu zadań kulinarnych. To nóż ceniony za doskonałe połączenie funkcjonalności i estetyki, z ostrzem wykutym ze stali VG-5.

Twardość ostrza, mieszcząca się w zakresie 59-60 HRC, gwarantuje jego trwałość i długotrwałą ostrość. Specjalna powłoka ochronna ze stali nierdzewnej chroni rdzeń noża, zapobiegając korozji, jednocześnie zachowując wyjątkową jakość cięcia. Rękojeść wykonana z impregnowanego na stałe drewna Pakka jest nie tylko odporna na wodę, ale także zapewnia pewny i wygodny chwyt dzięki ergonomicznemu kształtowi, co jest nieocenione podczas długotrwałego użytkowania.

Seria noży Ohishi VG-5 to idealny wybór dla osób poszukujących ręcznie wykonanych japońskich noży ze stali nierdzewnej. Noże te reprezentują najwyższą jakość, która spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni, będąc nie tylko funkcjonalnymi narzędziami, ale także odzwierciedleniem rzemiosła i bogatej tradycji japońskiej sztuki kulinarnej. Elegancja i trwałość noży Ohishi VG-5 czynią je godnym dodatkiem do każdej profesjonalnej kuchni.

Specyfikacja:

Marka: Ohishi
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Japonia
Typ noża: nóż Santoku
Długość ostrza: 18,0 cm
Całkowita długość noża: 30,0 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,7 cm
Szerokość ostrza w środku: 4,2 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mm
Grubość ostrza w środku: 1,6 mm
Długość rękojeści: 11,6 cm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: VG-5 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Migaki
Twardość: 59-60 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 159 g