

Siekiera Sakai Kikumori Nihonko o długości 180 mm jest idealna do najtrudniejszych zadań kuchennych, takich jak krojenie i siekanie mięsa oraz chrząstek, a także rozłupywanie twardych warzyw, takich jak dynia.
Jedna z najpopularniejszych i najlepiej sprzedających się serii noży kuchennych Sakai Kikumori Nihonko obejmuje noże z ostrzami wykonanymi z jednego kawałka stali (wyprodukowanymi przy użyciu tzw. techniki mono-stali). Wykonane są z japońskiej stali węglowej, zawierającej 0,95% węgla. Podczas produkcji ostrza przechodzą obróbkę cieplną, co nadaje im twardość 63 HRC. Łatwość ostrzenia i długotrwała ostrość to jedne z największych zalet noży kuchennych Sakai Kikumori Nihonko. Można je z pełnym przekonaniem polecić wszystkim profesjonalistom, a także tym, którzy cenią funkcjonalność, wygodę i wysokiej jakości narzędzia w pracy kuchennej. Noże Nihonko mają estetyczną rękojeść z drewna pakka. Jest trwała i ma wygodny, ergonomiczny kształt. Po każdym użyciu noża kuchennego Sakai Kikumori Nihonko należy go umyć, a następnie wysuszyć, ponieważ ostrze wykonane jest ze stali niestopowej.
Sakai Kikumori, wiodąca japońska marka profesjonalnych noży kuchennych, działa od 1926 roku. Przez ten czas czerpie z 600-letniej tradycji rzemiosła kowalskiego w Sakai. Szeroki wybór doskonałych noży, zarówno w tradycyjnym japońskim, jak i nowoczesnym zachodnim stylu, zawdzięczamy pracy utalentowanych kowali i ostrzałek współpracujących z Sakai Kikumori.
Specyfikacja:
- Typ: Siekiera
- Długość ostrza: 180 mm
- Rękojeść: drewno pakka, stalowy bolster
- Stal: SK Carbon Steel
- HRC: 63+/-1
- Szlif: podwójny
- Waga: 300 gramów

