Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 27 cm

Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 270 mm to wszechstronny nóż szefa kuchni o dużym rozmiarze i nie mniejszej trwałości. Posiada nitowany uchwyt i nadaje się do wszystkich zadań kuchennych.

Nihonko to najlepiej sprzedająca się seria noży kuchennych Sakai Kikumori. Popularne produkty tego producenta są przeznaczone dla profesjonalistów i miłośników gotowania – dla każdego, kto ceni sobie niezwykle funkcjonalne noże kuchenne, które długo pozostają ostre. Noże Sakai Kikumori Nihonko wykonane są z japońskiej stali węglowej o zawartości węgla 0,95%, poddanej obróbce cieplnej do wysokiej twardości 63 HRC. Specjalna metoda produkcji ostrza, wykorzystująca technikę mono-stali, oznacza, że każde ostrze wykonane jest z jednego kawałka stali. Noże kuchenne z serii Nihonko są łatwe do naostrzenia i długo utrzymują ostrość. Mają ergonomiczny uchwyt wykonany z trwałego drewna pakka. Po każdym użyciu zaleca się mycie i suszenie noży Sakai Kikumori Nihonko (jest to ważne, ponieważ noże te nie są nierdzewne).

Sakai Kikumori to bez wątpienia jeden z najlepszych producentów japońskich noży kuchennych. Ich szeroka gama doskonałych noży do użytku profesjonalnego cieszy się zasłużoną popularnością. Ich wyjątkowość wynika z wieloletniej tradycji rzemieślniczej – marka została założona w 1926 roku, korzystając już z 600-letniej tradycji wytwarzania noży w Sakai. Dzięki udanej współpracy z utalentowanymi kowalami i ostrzarzami możemy wybierać spośród całej gamy tradycyjnych noży kuchennych w stylu japońskim oraz nowoczesnych noży w stylu zachodnim.

Specyfikacja:

• Typ: Gyuto, nóż szefa kuchni
• Długość ostrza: 270 mm
• Uchwyt: drewno pakka, stalowy bolster
• Stal: SK Carbon Steel
• HRC: 63+/-1
• Szlif: dwustronny
• Waga: 249 gramów