






Nóż do wycinania kości Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Maru z japońskim ostrzem o długości 150 mm. Dzięki niewielkim rozmiarom i specjalnie ukształtowanemu czubkowi jest idealny do wycinania kości z drobiu.
Najlepiej sprzedająca się seria noży kuchennych Sakai Kikumori – Nihonko – jest polecana wszystkim kucharzom, a także tym, którzy potrzebują praktycznych noży długo utrzymujących ostrość podczas gotowania. Każde ostrze wykonane jest z jednego kawałka japońskiej stali węglowej (mono-stal) i utwardzone do 63 HRC. Zawartość węgla w stali wynosi 0,95%. Noże są łatwe do naostrzenia i bardzo funkcjonalne. Noże z linii Sakai Kikumori Nihonko mają ergonomiczny uchwyt z drewna pakka, który jest trwały i estetyczny. Po użyciu tych noży w kuchni pamiętaj, aby je umyć i wysuszyć (nie są nierdzewne).
Sakai Kikumori, wiodąca marka noży w Japonii, została założona w 1926 roku. Oferuje doskonałe narzędzia zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i domowych użytkowników. Firma opiera się na wspaniałej, 600-letniej tradycji kucia noży w Sakai, znanym jako główne centrum japońskiego rzemiosła w tej dziedzinie. Współpracując z wybitnymi kowalami i ostrzarzami, Sakai Kikumori oferuje szeroką gamę tradycyjnych noży w stylu japońskim, jak również nowoczesnych noży w stylu zachodnim.
Specyfikacja:
- Typ: Honesuki-Maru, nóż do wycinania kości
- Długość ostrza: 150 mm
- Długość całkowita: 270 mm
- Grubość ostrza: 3 mm
- Uchwyt: drewno pakka, stalowa okładzina
- Stal: SK5 stal węglowa
- HRC: 63+/-1
- Szlif: dwustronny
- Waga: 181 gramów

