



Mały, poręczny nóż kuchenny Sakai Kikumori Nihonko Petty o długości 120 mm nadaje się do precyzyjnych prac kuchennych. Jest mniejszą wersją podstawowego noża szefa kuchni, co czyni go niezbędnym narzędziem dla każdego miłośnika gotowania. Idealnie nadaje się do obierania i krojenia mniejszych kawałków warzyw i mięsa.
Nihonko to najpopularniejsza seria noży kuchennych od Sakai Kikumori. Ostrza tych doskonałych noży wykonane są z jednego kawałka stali, stosując technikę mono-stali. Wykonane są z wysokiej jakości japońskiej stali węglowej o zawartości węgla 0,95%. Jednym z etapów produkcji jest obróbka cieplna, podczas której twardość ostrzy osiąga do 63 HRC. Ważną zaletą noży z serii Nihonko jest łatwość ostrzenia oraz fakt, że długo utrzymują ostrość. Sakai Kikumori poleca swoje produkty profesjonalnym kucharzom oraz domowym kucharzom, którzy oczekują długotrwałej ostrości i funkcjonalności od używanych noży. Trwała i wygodna rękojeść o ergonomicznym kształcie wykonana jest z drewna pakka. Noże Sakai Kikumori Nihonko nie są nierdzewne, dlatego po każdym użyciu należy je dokładnie umyć i wysuszyć.
Lider wśród japońskich producentów noży kuchennych, Sakai Kikumori spełnia nawet najwyższe oczekiwania profesjonalnych użytkowników. Noże kuchenne tej marki mają doskonałe parametry i cechy, inspirowane wiekami tradycji rzemieślniczej – od 600 lat Sakai jest uważane za główne centrum produkcji japońskich noży. Marka została założona w 1926 roku i obecnie współpracuje z czołowymi kowalami i ostrzarzami, którzy przyczyniają się do powstawania tak znakomitych noży – w tradycyjnym japońskim i nowoczesnym zachodnim stylu. W 2011 roku Sakai Kikumori otrzymało prestiżowy certyfikat „SAKAI WAZASHU” (certyfikat nr 0075), przyznawany przez Izbę Handlową i Przemysłową Sakai w uznaniu najlepszych marek. Ich popularność sięga nie tylko Japonii, ale także reszty świata.
Specyfikacja:
- Typ: Petty, nóż uniwersalny
- Długość ostrza: 120 mm
- Rękojeść: drewno pakka, stalowy bolster
- Stal: SK Carbon Steel
- HRC: 63+/-1
- Szlif: podwójny
- Waga: 73 gramy

