Takamura Tsuchime Gyuto 21 cm VG-10

Niezwykły japoński nóż kuchenny Takamura Gyuto 210 mm to klasyczne narzędzie szefa kuchni, idealne do większości zadań kulinarnych.

Seria Takamura VG-10 to kolekcja wyjątkowych noży kuchennych stworzonych z niezwykłą precyzją i ręcznie ostrzonych przy użyciu najwyższej jakości materiałów. Łączą one nie tylko doskonałą użyteczność, ale także najwyższą jakość wykonania. Sercem każdego noża jest rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10, otoczony miękką, ochronną stalą. VG-10 to stal wysokowęglowa specjalnie zaprojektowana do produkcji noży kuchennych, która gwarantuje nie tylko doskonałą ostrość, ale także trwałość i odporność na przebarwienia. Dodatkowo ostrza zostały wykończone techniką „Tsuchime”, nadając im unikalny, młotkowany wygląd stali. Twardość ostrzy to imponujące 60-62 HRC. Unikalną cechą noży z tej serii są ich niezwykle cienkie ostrza oraz idealnie dopasowane rękojeści z drewna pakka. Każdy nóż jest starannie zapakowany w eleganckie pudełko prezentowe.

Takamura Gyuto 210 mm to nie tylko narzędzie kuchenne, to prawdziwe dzieło sztuki łączące doskonałą funkcjonalność z estetyką. Odkryj wyjątkowy charakter tych noży i ciesz się precyzją japońskiego rzemiosła kulinarnego.

Specyfikacja:

Marka: Takamura
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Echizen, Fukui, Japonia
Typ noża: Nóż szefa kuchni „Gyuto”
Długość ostrza: 21 cm
Całkowita długość noża: 33,6 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,6 cm
Szerokość ostrza w środku: 3,9 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,8 mm
Grubość ostrza w środku: 1,8 mm
Długość rękojeści: 12,0 cm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-10 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Tsuchime
Twardość: 60-62 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 167 g