Takamura Tsuchime Santoku 17 cm Chromax

Nóż kuchenny Takamura Santoku o długości ostrza 170 mm to bardzo poręczne narzędzie o wszechstronnym zastosowaniu. Jest japońskim odpowiednikiem standardowego noża szefa kuchni.

Kolekcja japońskich noży Takamura Chromax obejmuje doskonale wykonane, wysokiej jakości produkty. Są przykładem, jak wyjątkową praktyczność można skutecznie połączyć z dbałością o każdy detal wykonania. Noże mają rdzeń wykuty ze stali nierdzewnej Chromax, otoczony miękką stalą pełniącą funkcję ochronną. Chromax to nowa stal stosowana w produkcji noży kuchennych, którą dość łatwo się ostrzy, a jednocześnie długo utrzymuje ostrość. Znany producent Takamura postanowił stworzyć linię noży kuchennych o wysokiej wydajności cięcia, co należy uznać za duży sukces. Ostrza w tej serii poddawane są wykończeniu zwanym „Tsuchime”, które nadaje im unikalny, młotkowany wygląd. Podczas obróbki cieplnej twardość ostrza osiąga 60-62 HRC. Noże z tej kolekcji są niezwykle ostre, co widać już przy pierwszym użyciu. Wynika to z ręcznego ostrzenia oraz wyjątkowo cienkich ostrzy. Takamura Chromax wyróżnia się także perfekcyjnie dopasowanym uchwytem wykonanym z jasnego drewna pakka. Wszystkie noże kuchenne z tej serii pakowane są w ozdobne pudełka prezentowe.

Specyfikacja:

• Typ: nóż Santoku
• Długość ostrza: 170 mm
• Długość całkowita: 295 mm
• Wysokość ostrza: 48 mm
• Grubość ostrza: 1,9 mm
• Uchwyt: drewno pakka „Brown”
• Stal: rdzeń CHROMAX, powłoka ze stali nierdzewnej
• HRC: 60-62
• Szlif: podwójny
• Waga: 151 gramów