













Wszechstronny nóż Takamura Santoku o długości 170 mm jest bardzo poręczny w użyciu i jest japońskim odpowiednikiem noża szefa kuchni.
Noże z serii Takamura VG-10 to wysokiej jakości produkty, idealne do pracy w kuchni. Łączą funkcjonalność z precyzyjnym wykonaniem i wykończeniem. Rdzeń wykonany jest ze stali nierdzewnej VG-10, która jest stalą wysokowęglową zaprojektowaną specjalnie do produkcji noży kuchennych. Charakteryzuje się ostrością, odpornością na przebarwienia oraz wysoką trwałością. Rdzeń jest chroniony przez miękką stal, a ostrza wykończone są techniką „Tsuchime”, która nadaje im efektowny, unikalny, młotkowany wygląd. Podczas obróbki cieplnej ich twardość wzrasta do 60-62 HRC. Ostrza tych noży są również bardzo cienkie i ręcznie ostrzone. Drewniana rękojeść (wykonana z drewna pakka) doskonale pasuje do charakteru kolekcji Takamura VG-10. Te piękne japońskie noże są pakowane w estetyczne pudełka prezentowe.
Specyfikacja:
- Typ: nóż Santoku
- Długość ostrza: 170 mm
- Długość całkowita: 295 mm
- Wysokość ostrza: 46 mm
- Grubość ostrza: 1,8 mm
- Rękojeść: drewno pakka
- Stal: rdzeń VG-10, pokrycie ze stali nierdzewnej
- HRC: 60-62
- Szlif: podwójny
- Waga: 154 gramy

