Tsunehisa Chu-Santoku 13,5 cm VG-1

Tsunehisa Santoku to japoński nóż kuchenny z ostrzem o długości 135 mm, idealny do wielu zastosowań. Santoku zyskał ogromną popularność w ostatnich latach, często stając się niezbędnym elementem prywatnych kuchni miłośników gotowania, zarówno w Japonii, jak i poza nią. Doskonale nadaje się do siekania i krojenia różnorodnych produktów, zwłaszcza mięsa, warzyw i owoców.

Noże Tsunehisa są wyjątkowe dzięki niezwykłej dbałości mistrzów kowalstwa, którzy poświęcają wiele uwagi każdemu detalowi. Ostrza Tsunehisa wykonane są z wysokiej jakości stali VG-1, co gwarantuje wyjątkową trwałość i długotrwałą ostrość. Obróbka cieplna zwiększa twardość ostrza do 60-61 HRC, zapewniając wyjątkową wytrzymałość i łatwość utrzymania ostrości.

Rękojeść noża wykonana jest z drewna pakka, co zapewnia wygodny chwyt i precyzyjną kontrolę noża podczas użytkowania. Dzięki solidnej konstrukcji i wysokiej jakości materiałom, nóż Tsunehisa to nie tylko narzędzie kuchenne, ale także przedmiot, który daje satysfakcję i zachwyca elegancją.

Specyfikacja:

Marka: Tsunehisa
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: Santoku
Długość ostrza: 13,7 cm
Całkowita długość noża: 25,8 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 3,6 cm
Szerokość ostrza w środku: 3,2 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mm
Grubość ostrza w środku: 1,7 mm
Długość rękojeści: 11,5 cm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-1 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Migaki
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 96 g