Tsunehisa Gyuto 21 cm SRS13

Tsunehisa Gyuto 21 cm SRS13 to japoński nóż szefa kuchni, który łączy elegancję, funkcjonalność i wyjątkową ostrość. Jego długa i szeroka klinga jest idealna do krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców, zapewniając precyzję i komfort użytkowania.

Rdzeń ostrza wykonany jest z stali proszkowej SRS13, wyróżniającej się twardością 63±1 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i odporność na zużycie. Powłoka ze stali nierdzewnej dodatkowo chroni rdzeń, zwiększając trwałość ostrza i ułatwiając jego konserwację.

Wykończenie Migaki (polerowane) nadaje nożowi elegancki wygląd, a podwójne ostrze pozwala na wygodne i precyzyjne krojenie dowolną techniką. Optymalna grubość ostrza wynosząca 3,2 mm przy rękojeści i 2,2 mm w środku sprawia, że nóż jest dobrze wyważony i wszechstronny w użyciu.

Rękojeść z drewna różanego, połączona z okuciem z drewna pakka, gwarantuje stabilny chwyt i pełen komfort podczas pracy. Naturalne materiały zapewniają odporność na wilgoć i wysoką trwałość, czyniąc ten nóż idealnym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.

Dzięki połączeniu japońskiej precyzji, wysokiej jakości stali SRS13 oraz ergonomicznego designu, Tsunehisa Gyuto 21 cm SRS13 to narzędzie, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. To doskonały wybór dla tych, którzy cenią niezawodność, ostrość i łatwość użytkowania w swojej kuchni.

Specyfikacja:

Marka: Tsunehisa
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: nóż Gyuto
Długość ostrza: 21,3 cm
Całkowita długość noża: 34,9 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,5 cm
Szerokość ostrza w środku: 4,0 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 3,2 mm
Grubość ostrza w środku: 2,2 mm
Długość rękojeści: 12,7 cm
Rękojeść: drewno różane, okucie z drewna pakka
Stal: rdzeń SRS13 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Migaki (polerowanie)
Twardość: 63+/-1 HRC
Szlif: podwójne ostrze
Waga: 147 g