Tsunehisa Migaki Gyuto 21 cm Aogami Super

Nóż kuchenny Tsunehisa AS Migaki Gyuto z ostrzem o długości 210 mm jest wszechstronny w kuchni. Można go używać do cienkiego krojenia i siekania, co czyni go uniwersalnym pomocnikiem we wszystkich kulinarnych czynnościach.

Rozważając pracę z nożami ze stali węglowej, zdecydowanie warto zwrócić uwagę na Tsunehisa AS Migaki. Są one najwyższej jakości i charakteryzują się bardzo wysoką trwałością, co przekłada się na ostrość i siłę cięcia. Rdzeń wykonany jest ze stali węglowej Aogami Super, która następnie jest pokryta stalą nierdzewną. Zastosowanie tej techniki sprawia, że noże te nie tylko umożliwiają efektywną i wygodną pracę, ale także są łatwe w utrzymaniu. Obróbka cieplna nadaje ostrzom wysoki poziom twardości, sięgający 63 +/- 1 HRC. Ta doskonała seria noży kuchennych łączy wysoką wartość estetyczną z jakością, wykończeniem i dbałością o najmniejsze detale. W swojej kategorii cenowej noże AS Migaki należą do najbardziej polecanych. Posiadają rękojeść w kształcie litery D wykonaną z drewna różanego, wykończoną okuciem z drewna pakka. Zapewnia to pewny chwyt, zwiększając komfort użytkowania noży z tej serii.

Specyfikacja:

Marka: Tsunehisa
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Japonia
Typ noża: nóż Gyuto
Długość ostrza: 21,4 cm
Całkowita długość noża: 35,4 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,6 cm
Szerokość ostrza w środku: 3,9 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,0 mm
Grubość ostrza w środku: 1,7 mm
Długość rękojeści: 12,6 cm
Rękojeść: drewno różane, okucie z drewna pakka
Rodzaj stali: rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), pokrycie ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Migaki
Twardość: 63+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 138 g