





Nóż kuchenny Tsunehisa Morado Gyuto o długości ostrza 210 mm to wyjątkowe narzędzie idealne do różnorodnych zadań kulinarnych. Jest to narzędzie wielofunkcyjne, niezbędne w kuchni zarówno do siekania, jak i precyzyjnego krojenia na cienkie plasterki.
Profesjonalna seria noży kuchennych Tsunehisa Morado, wykonana z renomowanej stali Aogami Super, słynie z doskonałej jakości i niezwykłej trwałości. Noże te wyróżniają się agresywnym cięciem oraz zdolnością do długotrwałego utrzymania ostrości. Rdzeń noży wykonany jest z unikalnej stali węglowej Aogami Super, otoczonej powłoką ze stali nierdzewnej. Dzięki temu noże z tej kolekcji są nie tylko łatwe w pielęgnacji, ale także zapewniają skuteczną i komfortową pracę w kuchni. Obróbka cieplna gwarantuje twardość ostrza na poziomie 63 +/- 1 HRC. Charakterystyczny wygląd noży podkreśla tradycyjne wykończenie Kurouchi, widoczne jako czarna część na górnej stronie ostrza, nadająca im klasyczny japoński styl. Ślady ręcznego kucia (Tsuchime) nie tylko zapobiegają przywieraniu jedzenia do ostrza, ale także nadają im piękny wygląd.
Rękojeść noża wykonana jest z drewna różanego (Morado) o owalnym kształcie, co zapewnia ergonomiczną chwyt i komfort podczas użytkowania. Dodatkowym elementem dekoracyjnym jest oprawa z drewna pakka, która nadaje nożowi elegancki wygląd.
Nóż kuchenny Tsunehisa Morado Gyuto 210 mm to nie tylko narzędzie, ale także dzieło sztuki, które wniesie radość i precyzję do Twojej kuchni. Pozwól sobie na ekskluzywność japońskiego rzemiosła i odkryj perfekcję w każdym detalu tego noża.
Specyfikacja:
Marka: Tsunehisa
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Japonia
Typ noża: Gyuto
Długość ostrza: 21,3 cm
Całkowita długość noża: 35,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,6 cm
Szerokość ostrza w środku: 3,9 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,0 mm
Grubość ostrza w środku: 2,0 mm
Długość rękojeści: 12,6 cm
Rękojeść: drewno różane Morado, oprawa z drewna pakka
Stal: rdzeń Aogami Super (wysokowęglowa), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Kurouchi
Twardość: 63+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 143 g

