Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10

Mały, 8 cm nóż uniwersalny Tsunehisa Nami to niezbędny dodatek do każdej kuchni. To narzędzie doskonale sprawdza się przy krojeniu warzyw i owoców, a także przy precyzyjniejszych zadaniach kuchennych.

Każdy nóż z prestiżowej kolekcji Nami został starannie ręcznie wykuty w sercu Japonii, w malowniczym regionie Tosa. Ta seria noży zachwyca pięknym ostrzem wykonanym ze 33-warstwowej stali damasceńskiej, której wzór inspirowany jest falami oceanu. Rdzeń tych noży wykonany jest ze stali o doskonałych właściwościach nierdzewnych, znanej jako AUS-10. To niezwykle trwały materiał, który długo utrzymuje ostrość. Obróbka cieplna nadaje tym nożom imponującą twardość na poziomie 61 +/- 1 HRC. Ostrza są precyzyjnie wykończone na wysoki połysk, co nie tylko zwiększa ich funkcjonalność, ale także walory estetyczne.

Rękojeść noża ma ośmiokątny kształt, charakterystyczny dla japońskiej tradycji. Wykonana jest z jednego kawałka japońskiego dębu, co zapewnia wyjątkową trwałość i naturalny urok. Nazwa serii, Nami, oznaczająca „fala” po japońsku, została wybrana ze względu na unikalny wzór stali damasceńskiej, przypominający wznoszące się morskie fale.

Ten mały nóż uniwersalny Tsunehisa Nami to nie tylko praktyczne narzędzie kuchenne, ale także elegancki dodatek do Twojej kuchni. Pozwól sobie na ekskluzywność japońskiego rzemiosła i zachwyć się doskonałym połączeniem funkcjonalności i estetyki w jednym nożu.

Specyfikacja:

Typ: nóż uniwersalny
Ostrze: rdzeń ze stali AUS-10, pokrycie ze stali damasceńskiej
Rękojeść: japoński dąb
Twardość: 61 HRC +/- 1
Długość całkowita: 21,4 cm
Długość ostrza: 8,3 cm
Szerokość ostrza: 2,4 cm
Grubość ostrza: 1,7 mm
Szlif: podwójny
Waga: ok. 50 g