Tsunehisa Petty 15 cm VG-1

Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 to japoński nóż kuchenny z ostrzem o długości 14,8 cm, zaprojektowany do precyzyjnego krojenia małych elementów, takich jak owoce, warzywa i delikatne kawałki mięsa. Jako mniejsza wersja noża Gyuto, Petty jest niezwykle popularny wśród profesjonalnych kucharzy i amatorów, oferując wygodę i precyzję w codziennych zadaniach kuchennych. Zastosowanie stali VG-1 gwarantuje wyjątkową odporność na korozję i długotrwałą ostrość, a także ułatwia utrzymanie noża w doskonałym stanie przez długi czas.

Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej VG-1, co zapewnia nie tylko wysoką jakość, ale także dużą odporność na uszkodzenia mechaniczne i korozję. Twardość ostrza, wynosząca 61+/-1 HRC, sprawia, że nóż jest niezwykle trwały i skuteczny w codziennym użytkowaniu. Dodatkowo, wykończenie Migaki nadaje ostrzu elegancki połysk, podkreślając kunszt i dbałość o szczegóły podczas produkcji. Dzięki podwójnemu ostrzeniu nóż jest równie funkcjonalny dla osób praworęcznych i leworęcznych, co czyni go jeszcze bardziej uniwersalnym narzędziem.

Rękojeść noża wykonana jest z drewna pakka, które zapewnia pewny chwyt i komfort podczas użytkowania. Dzięki ergonomicznemu kształtowi rękojeści, Tsunehisa Petty 15 cm gwarantuje wygodę i precyzję podczas siekania, krojenia czy obierania produktów. Długość rękojeści wynosząca 11,5 cm sprawia, że nóż idealnie dopasowuje się do różnych dłoni, umożliwiając komfortowe i kontrolowane cięcie.

Specyfikacja:

Marka: Tsunehisa
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: Petty
Długość ostrza: 14,8 cm
Całkowita długość noża: 26,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 2,9 cm
Szerokość ostrza w środku: 2,5 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mm
Grubość ostrza w środku: 1,9 mm
Długość rękojeści: 11,5 cm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-1 (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Migaki
Twardość: 61+/-1 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 92 g