Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Oak SLD

Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Oak SLD to wszechstronny japoński nóż kuchenny, który sprawdzi się zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i podczas domowego gotowania. Jego szerokie i lekko zaokrąglone ostrze pozwala na precyzyjne krojenie warzyw, mięsa i ryb, co czyni go niezwykle funkcjonalnym narzędziem do codziennego użytku.

Ostrze wykonane jest ze stali SLD, opracowanej przez markę Hitachi, która łączy cechy stali nierdzewnej i węglowej. Dzięki twardości 61-62 HRC nóż dłużej pozostaje ostry i zapewnia płynne, precyzyjne cięcie. Wykończenie Nashiji, inspirowane fakturą skóry gruszki, nadaje ostrzu unikalny, lekko chropowaty wygląd, a jednocześnie zmniejsza przywieranie produktów do powierzchni noża.

Rękojeść wykonana z opalanej dębowej drewna nie tylko zachwyca estetyką, ale także gwarantuje solidny i pewny chwyt. Ośmiokątny kształt sprawia, że nóż idealnie leży w dłoni, zapewniając komfort i precyzję nawet podczas długotrwałego użytkowania. Doskonała równowaga i lekka waga (137 g) czynią krojenie bardziej intuicyjnym i mniej męczącym.

Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Oak SLD to unikalne połączenie tradycji i nowoczesnej technologii, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Dzięki podwójnemu ostrzu nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Jeśli szukasz precyzyjnego, trwałego i pięknie wykonanego noża kuchennego, ten model będzie idealnym wyborem.

Specyfikacja:

Marka: Tsunehisa
Pochodzenie (Made in): Japonia
Typ noża: nóż Santoku
Długość ostrza: 16,7 cm
Całkowita długość noża: 30,8 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,8 cm
Szerokość ostrza w środku: 4,4 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,1 mm
Grubość ostrza w środku: 2,1 mm
Długość rękojeści: 12,7 cm
Rękojeść: ośmiokątna, opalany dąb
Stal: rdzeń SLD (nierdzewna), powłoka ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: Nashiji
Twardość: 61-62 HRC
Szlif: podwójny
Waga: 137 g