



Mały i poręczny nóż użytkowy Yoshida Black ZDP-189 o długości ostrza 150 mm jest szczególnie przydatny do obróbki mniejszych produktów, takich jak grzyby, czosnek i szalotki.
Yoshida Hamono to rodzinna marka z długą tradycją ręcznego kucia noży i narzędzi. Yoshida Hamono specjalizuje się przede wszystkim w kuciu noży kuchennych ze stali proszkowej ZDP-189.
Noże kuchenne Yoshida Black ZDP-189 są kute techniką SAN-MAI, co oznacza, że ostrze jest trójwarstwowe, z twardym rdzeniem ze stali proszkowej ZDP-189 oraz zewnętrznymi warstwami ze stali nierdzewnej. Dzięki technice SAN-MAI ostrza są trwałe i elastyczne. Ostrza zostały zahartowane do bardzo wysokiego poziomu 65-67 HRC. Ostrza mają wykończenie Kuro-uchi, czyli nieobrobioną (czarną) stal, która nadaje tym nożom unikalny wygląd. Ostrza noszą ślady ręcznego kucia, co czyni każdy nóż wyjątkowym. Rękojeści tych noży mają tradycyjny japoński styl WA; są ośmiokątne i dobrze leżą zarówno w dłoni prawej, jak i lewej. Noże z serii Yoshida Black ZDP-189 łączą cechy najlepszych noży kuchennych: stal proszkową ZDP-189, funkcjonalność oraz piękne, tradycyjne wykończenie.
Specyfikacja:
- Typ: nóż użytkowy
- Długość ostrza: 150 mm
- Długość całkowita: 278 mm
- Wysokość ostrza: 30 mm
- Rękojeść: drewno orzechowe
- Stal: ZDP-189, powłoka ze stali nierdzewnej
- HRC: 65-67
- Szlif: podwójny
- Waga: 81 gramów

