



Yoshida Black ZDP-189 Santoku 180 mm to wszechstronny nóż do pracy w kuchni. Jego ciemne ostrze sprawia, że siekanie i krojenie to czysta przyjemność.
Yoshida Hamono to rodzinna marka z długą tradycją ręcznego kucia noży i narzędzi. Yoshida Hamono specjalizuje się szczególnie w kuciu noży kuchennych ze stali proszkowej ZDP-189.
Noże kuchenne Yoshida Black ZDP-189 są kute techniką SAN-MAI, co oznacza, że ostrze jest trójwarstwowe, z twardym rdzeniem ze stali proszkowej ZDP-189 oraz zewnętrznymi warstwami ze stali nierdzewnej. Dzięki technice SAN-MAI ostrza są trwałe i elastyczne. Podczas procesu obróbki cieplnej noże te osiągają bardzo wysoką twardość 65-67 HRC. Wykończenie ostrza Kuro-uchi to nieobrobiona (czarna) stal, co nadaje tym nożom unikalny, japoński wygląd. Ostrza pokazują również ślady ręcznego kucia, delikatne wgniecenia, co czyni każdy nóż wyjątkowym i niepowtarzalnym. Rękojeści tych noży mają tradycyjny japoński styl WA, ośmiokątny kształt, odpowiedni zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Noże z serii Yoshida Black ZDP-189 mają cechy najlepszych noży kuchennych: stal proszkową ZDP-189, funkcjonalność oraz piękne, tradycyjne wykończenie.
Specyfikacja:
- Typ: nóż Santoku
- Długość ostrza: 180 mm
- Długość całkowita: 315 mm
- Wysokość ostrza: 47 mm
- Rękojeść: drewno orzechowe
- Stal: ZDP-189r, powłoka ze stali nierdzewnej
- HRC: 65-67
- Szlif: podwójny
- Waga: 135 gramów

