






Nóż Petty Yoshimi Kato Damascus SG2 – 150 mm
Nóż Petty Yoshimi Kato Damascus SG2 (150 mm) to precyzyjne i wszechstronne narzędzie, idealne do małych zadań kuchennych. Doskonale nadaje się do obierania, krojenia owoców i warzyw oraz dokładnego porcjowania mięsa. Dzięki kompaktowym rozmiarom jest niezastąpiony w codziennej pracy w kuchni.
Ręcznie kuta przez mistrza rzemiosła Yoshimi Kato, łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnymi materiałami. Wykonana jest z wysokiej jakości stali proszkowej SG2, osiągając twardość 63 HRC w skali Rockwella. Trudne jądro otoczone jest 32 warstwami nierdzewnej stali damasceńskiej, tworząc efektowny, ciemny wzór uzyskany w procesie trawienia.
Ośmiokątna rękojeść z drewna wiśniowego, wykończona pierścieniem z drewna pakka, zapewnia wygodny i pewny chwyt, nawet podczas długotrwałego użytkowania. Tradycyjny design połączony z lekkością noża sprawia, że praca nim jest niezwykle komfortowa.
Nóż Petty Yoshimi Kato to doskonały wybór dla każdego, kto ceni precyzję, elegancję oraz niezrównaną jakość japońskiego rzemiosła. Idealny jako uzupełnienie większych noży kuchennych.
Specyfikacja:
Marka: Yoshimi Kato
Pochodzenie (Wyprodukowano w): Echizen, Fukui, Japonia
Typ noża: Petty
Długość ostrza: 15 cm
Całkowita długość noża: 27,2 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 3,0 cm
Szerokość ostrza w środku: 2,6 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,7 mm
Grubość ostrza w środku: 1,6 mm
Długość rękojeści: 11,6 cm
Rękojeść: ośmiokątna, drewno wiśniowe, okucie z drewna pakka
Stal: rdzeń ze stali proszkowej SG2 (nierdzewna), pokrycie ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: ciemny damasceński, 33 warstwy
Twardość: 63+/-1 HRC
Szlif: dwustronny
Waga: 78 g

