





Nóż kuchenny Yu Kurosaki Shizuku Sujihiki 270 mm R2 ma wąskie i długie ostrze. Został zaprojektowany specjalnie do wygodnego krojenia plasterków mięsa i ryb. Jest idealny do zadań kuchennych wymagających dużej precyzji.
Kolekcja Shizuku R2 to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych serii mistrza Yu Kurosaki. Noże te są pięknie wykonane i wyróżniają się słynnym młotkowanym wzorem Tsuchime, przypominającym krople wody. Ten wzór nadaje nazwę całej linii Shizuku.
Stal proszkowa R2/SG2 to idealny materiał na rdzeń noży, który podczas obróbki cieplnej osiąga imponującą twardość 62-63 HRC. Rdzeń otoczony jest dwoma warstwami miękkiej stali nierdzewnej dla ochrony. R2 to wysokiej jakości stal o wielu zaletach, w tym łatwości konserwacji i ostrzenia oraz długotrwałej trwałości ostrza. Ośmiokątny uchwyt wykonany jest z unikalnego drewna różanego. Dobrze leży w dłoniach zarówno osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Noże z serii Shizuku R2 to dzieło prawdziwego mistrza. Jeśli cenisz japońską sztukę i szukasz wyjątkowych doznań użytkowych, nie szukaj dalej.
Specyfikacja:
- Typ: nóż Sujihiki
- Ostrze: rdzeń ze stali proszkowej R-2/SG2
- Uchwyt: drewno różane
- Twardość: 62-63 HRC
- Długość całkowita: 42,5 cm
- Długość ostrza: 27,0 cm
- Szerokość ostrza: 4,5 cm
- Grubość ostrza: 2,9 mm
- Szlif: podwójny
- Waga: ok. 168 g

