Zakuri Kurouchi Gyuto 24 cm Aogami #1

Nóż Zakuri Gyuto o długości 240 mm to arcydzieło rzemiosła, idealny dla kucharzy, którzy potrzebują narzędzia do wszelkich zadań kulinarnych. Jego wszechstronność sprawia, że jest niezastąpiony w każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i domowej, dla tych, którzy cenią jakość i niezawodność.

Wykonany przez utalentowanych kowali w Tosa, nóż Zakuri Gyuto to dzieło sztuki użytkowej. Stal węglowa Aogami #1 użyta do jego produkcji jest nie tylko trwała, ale także długo utrzymuje ostrość. Autentyczne wykończenie Kurouchi nadaje każdemu nożowi unikalny wygląd, a także chroni ostrze przed korozją i utratą blasku. Obróbka cieplna do twardości 62-64 HRC zapewnia trwałość ostrej krawędzi niezbędną do najtrudniejszych zadań kuchennych.

Uchwyt w kształcie litery D, wykonany z drewna kasztanowego, zapewnia komfort i stabilność, co jest kluczowe dla precyzyjnego krojenia. Dodatkowo naturalnie i ergonomicznie dopasowuje się do kształtu dłoni, minimalizując zmęczenie podczas długotrwałego użytkowania. Chociaż stal Aogami #1 nie jest nierdzewna, co oznacza, że nóż należy osuszać po każdym użyciu, dodatkowa troska o nóż przekłada się na lata niezawodnej pracy.

Zakuri Gyuto to nie tylko nóż; to odzwierciedlenie pasji i tradycji kowalstwa, idealny dla kucharzy, którzy dążą do perfekcji w każdym aspekcie swojej pracy.

Specyfikacja:

Typ: nóż szefa kuchni „Gyuto”
Długość ostrza: 240 mm
Długość całkowita: 405 mm
Wysokość ostrza: 49 mm
Grubość ostrza: 2,4 mm
Uchwyt: drewno kasztanowe
Stal: rdzeń Aogami#1
HRC: 60-62
Szlif: dwustronny
Waga: 197 gramów