








Nóż Zakuri Kurouchi Sujihiki został zaprojektowany do krojenia cienkich plasterków ryb i mięsa. Posiada wąskie ostrze o długości 240 mm. Jego doskonała wydajność jest szczególnie cenna w sytuacjach wymagających dużej precyzji.
Noże kuchenne Zakuri są ręcznie wykonywane przez młodych i utalentowanych kowali z regionu Tosa. Wykonane są ze stali węglowej zwanej Aogami #1, a specjalne wykończenie Kurouchi chroni twarde ostrza przed patyną i matowieniem. Zostały zahartowane do wysokiego poziomu 62-64 HRC. Ta przystępna cenowo kolekcja noży łączy doskonałą stal i właściwości tnące z klasycznym charakterem. Rękojeść w kształcie litery D idealnie leży w dłoni. Wykonana jest z drewna kasztanowego. Noże Zakuri nie są nierdzewne, dlatego po każdym użyciu należy je dokładnie osuszyć.
Specyfikacja:
- Typ: nóż Sujihiki
- Ostrze: rdzeń Aogami#1, okładzina żelazna (wysokowęglowa)
- Rękojeść: drewno kasztanowe, plastikowa tuleja
- Twardość: 62-64 HRC
- Całkowita długość: 40,6 cm
- Długość ostrza: 24,0 cm
- Szerokość ostrza: 3,3 cm
- Grubość ostrza: 2,7 mm
- Szlif: podwójny
- Waga: ok. 155 g

