Piatra de ascuțit Ikyu Shin Nagura #1000

Ikkyu Shin Nagura #1000 este o piatră de ascuțit japoneză unică care combină performanța abrazivelor sintetice moderne cu senzația de ascuțire a pietrelor naturale premium. Fabricată dintr-un amestec de materiale abrazive sintetice și pulbere naturală Mikawa Nagura, oferă o viteză de tăiere rapidă, un feedback excelent și o pastă abrazivă bogată în timpul ascuțirii.

Granulația #1000 este concepută pentru întreținerea regulată a cuțitelor și ascuțirea zilnică. Îndepărtează materialul eficient, restaurează rapid muchiile tocite și oferă un echilibru excelent între viteza de tăiere și control. Acest lucru o face potrivită atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru utilizatorii casnici.

În timpul ascuțirii, piatra produce o pastă abrazivă bogată care îmbunătățește performanța tăierii și creează o experiență de ascuțire lină, asemănătoare cu cea a pietrelor naturale. Lama alunecă confortabil pe suprafață, oferind un feedback și un control excelente.

Ca piatră de ascuțit Splash & Go, Shin Nagura #1000 nu necesită înmuiere îndelungată. Pur și simplu adăugați apă și începeți ascuțirea. Structura sa atent proiectată ajută la rezistența împotriva înfundării și menține performanța constantă de tăiere pe toată durata sesiunii de ascuțire.

Piatra funcționează excepțional atât pe oțeluri carbon, cât și inoxidabile, inclusiv Shirogami, Aogami, VG10, Ginsan, SG2/R2 și multe alte oțeluri întâlnite frecvent în cuțitele de bucătărie japoneze.

Specificații

Brand: Ikyu Shin Nagura
Tip: piatră de ascuțit Splash & Go
Granulație: #1000
Abraziv sintetic: oxid de aluminiu alb
Aditiv natural: pulbere naturală Mikawa Nagura
Dimensiuni: 210 x 71 x 24 mm
Greutate: 0,75 kg
Fabricat în: Japonia