






Cuțitul Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon 20 cm
Cuțitul Gyuto de 20 cm din seria Seki Kanetsugu Heptagon este unul dintre cele mai versatile cuțite de bucătărie, combinând trăsăturile unui instrument japonez clasic cu precizia modernă. Lama lungă îl face alegerea perfectă pentru tăierea bucăților mari de carne, pește sau legume, precum și pentru tocare. Oțelul VG-10 oferă o ascuțime și durabilitate excepționale, este rezistent la coroziune și ușor de ascuțit, permițându-vă să păstrați cuțitul în stare excelentă pentru mult timp.
Finisajul ciocănit și construcția stratificată a lamei asigură o rezistență ridicată la deteriorare și îmbunătățesc funcționalitatea. Suprafața lustruită a lamei reduce rezistența la tăiere, făcând acest cuțit ușor și precis de folosit. Mânerul din lemn de pakka impregnat oferă o prindere ergonomică, care sporește confortul și siguranța în timpul tăierii intensive. Gyuto 20 cm este alegerea perfectă atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit care caută un instrument de încredere pentru bucătăria lor.
Specificații:
Marcă: Seki Kanetsugu
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Gyuto
Lungimea lamei: 20,4 cm
Lungimea totală a cuțitului: 32,8 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,5 cm
Lățimea lamei la mijloc: 3,9 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,0 mm
Grosimea lamei la mijloc: 2,0 mm
Lungimea mânerului: 13,5 cm
Mâner: lemn de pakka impregnat
Oțel: miez din oțel VG-10 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Tsuchime (ciocănit)
Duritate: 61+/-1 HRC
Ascuțire: dublu tăiș
Greutate: 132 g

