Masashi Damascus Kuro Petty - Cuțit Gyuto 15 cm SLD

Masashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD este o alegere excelentă pentru iubitorii de tăiere precisă care caută ușurință și control perfect. Petty este o versiune mai mică a clasicului cuțit Gyuto, ideal pentru lucrul cu fructe, legume și bucăți mici de carne. Lama sa de 15,5 cm garantează o manevrabilitate excepțională și permite o utilizare confortabilă chiar și în spații de lucru restrânse.

Miezul lamei este realizat din oțel dur SLD, care atinge o duritate impresionantă de 63-64 HRC, asigurând o ascuțire de durată și rezistență la uzură. Îmbrăcămintea din oțel inoxidabil crește rezistența la coroziune, iar finisajul unic Kurouchi adaugă un caracter brut, meșteșugăresc cuțitului, protejând în același timp oțelul de oxidare. Modelul damasc subliniază unicitatea fiecărei piese, oferindu-i un aspect aparte.

Mânerul, realizat din lemn de magnolie și ferrulă din corn de bivol, oferă o prindere confortabilă, sigură și un echilibru perfect. Construcția ușoară și ergonomia fac ca acest cuțit să fie deosebit de plăcut de folosit. Petty - Gyuto 15 cm SLD este un complement excelent pentru un cuțit de bucătar mai mare, oferind tăieturi precise acolo unde lamele mari nu sunt convenabile.

Combinând tehnici tradiționale de fierărie cu materiale moderne, Masashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD este o alegere excelentă pentru profesioniști și pasionați de gătit care prețuiesc calitatea și fiabilitatea.

Specificații:

Marcă: Masashi Yamamoto
Origine (Fabricat în): Sanjo, Japonia
Tip cuțit: Cuțit Petty - Gyuto
Lungime lamă: 15,5 cm
Lungime totală cuțit: 28,2 cm
Lățime lamă la mâner: 5,0 cm
Lățime lamă la mijloc: 4,5 cm
Grosime lamă la mâner: 3,5 mm
Grosime lamă la mijloc: 2,0 mm
Lungime mâner: 11,4 cm
Mâner: lemn de magnolie, ferrulă din corn de bivol
Oțel: miez SLD (inoxidabil), îmbrăcăminte SUS405 (inoxidabil)
Finisaj lamă: Kurouchi, damasc
Duritate: 63-64 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 96 g