






Cuțitul Petty Yoshimi Kato Damascus SG2 – 150 mm
Cuțitul Petty Damascus SG2 de la Yoshimi Kato (150 mm) este un instrument precis și versatil, ideal pentru munci mici în bucătărie. Este perfect pentru curățat, tăiat fructe și legume și porționarea exactă a cărnii. Datorită dimensiunii sale compacte, este indispensabil pentru munca zilnică în bucătărie.
Forjat manual de meșterul Yoshimi Kato, acest cuțit îmbină măiestria tradițională japoneză cu materiale moderne. Este confecționat din oțel pulbere SG2 de înaltă calitate, atingând o duritate de 63 HRC pe scara Rockwell. Miezul dur este înconjurat de 32 de straturi de oțel inoxidabil Damascus, creând un model întunecat și impresionant obținut prin procesul de gravare.
Mânerul octogonal, realizat din lemn de cireș și finisat cu o inelă din lemn Pakka, oferă o prindere confortabilă și sigură, chiar și în timpul utilizării îndelungate. Designul tradițional, combinat cu greutatea redusă a cuțitului, îl face extrem de comod de folosit.
Cuțitul Petty Yoshimi Kato este o alegere excelentă pentru oricine apreciază precizia, eleganța și calitatea neegalată a măiestriei japoneze. Ideal ca supliment pentru cuțitele mai mari de bucătărie.
Specificații:
Marcă: Yoshimi Kato
Origine (Fabricat în): Echizen, Fukui, Japonia
Tip cuțit: Petty
Lungimea lamei: 15 cm
Lungimea totală a cuțitului: 27,2 cm
Lățimea lamei la mâner: 3,0 cm
Lățimea lamei la mijloc: 2,6 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,7 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,6 mm
Lungimea mânerului: 11,6 cm
Mâner: octogonal, lemn de cireș, inel din lemn pakka
Oțel: miez din oțel pulbere SG2 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Damascus întunecat, 33 de straturi
Duritate: 63+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 78 g

