





A Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm Kobalt Különleges Konyhakés valóban sokoldalú konyhai eszköz, amely Japán válasza a hagyományos séfkésre.
A Kurosaki késkollekció számos modellje kiváló minőségű rozsdamentes acélt használ, és a Raijin sem kivétel. A Kobalt Különleges egy egyedi acél, amely hasonló a VG10-hez, de különleges módon megerősített. Az acél szerkezetében található finom szemcsék rendkívül éles pengét tesznek lehetővé, miközben megőrzik a könnyű élezhetőséget.
A jellegzetes pengeforma ennek a mesterkovácsnak a védjegye, amely a Raijin esetében is lenyűgöző. A vágóél már az első használattól kezdve rendkívül éles. A pengét egy masszív, nyolcszögletű, cseresznyefából készült markolat egészíti ki, amelyet piros gyűrű díszít.
A pengeforma univerzális alakú, amely lehetővé teszi a hintázó mozdulatokat és más vágási stílusokat is. A rozsdamentes acél használata megkönnyíti a kés tisztán tartását, még egy forgalmas konyhában is. Elsősorban azonban esztétikája ragadja meg a tekintetet első pillantásra, és Yu Kurosaki, mint mindig, valódi műalkotást hoz létre. Ez egy olyan eszköz, amely nemcsak a kidolgozás minőségével nyűgöz le, hanem minden gasztronómiai kaland során rendkívüli élményt nyújt.
Műszaki adatok:
Típus: Santoku kés
Penge: Kobalt Különleges acélmag, rozsdamentes acél borítás
Markolat: nyolcszögletű, cseresznyefa
Keménység: 63-64 HRC
Teljes hossz: 32 cm
Penge hossza: 16,5 cm
Penge szélessége: 4,4 cm
Penge vastagsága: 2 mm
Élezés: dupla él
Súly: kb. 130 g

