Gyűjtemény: Yoshida Késművek

Yoshida Hamono Kések

A Yoshida Hamono egy japán családi márka. Hosszú múltra tekint vissza a kézi kés- és szerszámkészítés terén. A márka híres arról, hogy ZDP-189 poracélból készíti a késeit, amely az egyik legkeményebb és legértékesebb acélfajta a konyhakések között.
A Yoshida Hamono kínálatában megtalálható a Black ZDP-189 sorozat, amelyet a San-Mai technikával kovácsolnak. Ezeknek a pengéknek nagyon kemény, 65-67 HRC keménységű ZDP-189 acélmagjuk van, amelyet rozsdamentes acél külső rétegek védenek, így biztosítva a tartósságot és a rugalmasságot.
A kuro-uchi felület kiemeli ezeknek a késeknek a hagyományos jellegét. Az acél fekete rétege és a kézi kovácsolás látható nyomai egyedivé teszik minden darabot. Ezek a kések jól néznek ki, sokáig élesek maradnak, és jól használhatók.
A markolatok japán diófából készülnek. Nyolcszögletű formájuk biztos és kényelmes fogást nyújt, mind jobb-, mind balkezesek számára.
A Yoshida Hamono egy olyan márka, amely a japán kézművesség legjobb tulajdonságait ötvözi késeiben. Ezek a kések kivételes acélból készülnek, nagyon funkcionálisak, és időtlen formatervezéssel rendelkeznek.