Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1

A Nakiri Masutani Baikoku, 165 mm-es pengével, az eleganciát és a pontosságot ötvözi, így tökéletes választás a részletes zöldségfeldolgozáshoz. Karcsú alakja és éles éle elengedhetetlen eszközzé teszi a modern konyhában.

Fukui vármegye szívében, Echizen városában kézzel kovácsolták ezt a kést, amely a hagyományos japán kovácsok műalkotása. Minőségben felveszi a versenyt a drága, márkás késekével, miközben kivételes értéket kínál megfizethető áron. Keményített VG-1 rozsdamentes acélból készült magja hosszú élességet biztosít, amelyet a kalapált acél külső rétege tovább fokoz, egyedi jelleget és megjelenést kölcsönözve neki. A penge keménysége körülbelül 61 +/- 1 HRC, amely a gondos hőkezelés eredménye.

A tölgyfa nyél nemcsak szépen kiegészíti a pengét, hanem tartósságot és ellenállást is nyújt a változó konyhai körülményekkel szemben. A Masutani Baikoku Nakiri ezért kiváló választás a főzés szerelmeseinek, valamint azoknak, akik magas színvonalú japán késekkel szeretnék megkezdeni kulináris útjukat.

Műszaki adatok:

Márka: Masutani
Eredet (Gyártás helye): Japán, Echizen
Késtípus: Nakiri kés
Penge hossza: 16 cm
Teljes kés hossza: 30,3 cm
Penge szélessége a nyélnél: 5,3 cm
Penge szélessége a közepén: 5,2 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 1,7 mm
Penge vastagsága a penge közepén: 1,7 mm
Nyél hossza: 12,8 cm
Nyél: nyolcszögletű, pakka fa
Acél: VG-1 mag (rozsdamentes), borítás (rozsdamentes)
Penge felülete: Tsuchime, 31 rétegű damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 146 g