Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Szuper

A Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super egy sokoldalú konyhakés, amely tökéletes hús, hal és zöldségek szeleteléséhez. Egyetemes hossza és jellegzetes formája rendkívül kényelmessé teszi a mindennapi használat során, ötvözve a pontosságot a magas vágási hatékonysággal.

A penge a nagyra becsült Aogami Super acélból készült, amely kivételes élességéről és tartós vágóéléről ismert. Magas széntartalmának köszönhetően 63 ±1 HRC keménységet ér el, ami lehetővé teszi a pontos és tartós vágást, gyakori élezés nélkül. A penge magját rozsdamentes acél borítás fedi, amely védi a korróziótól és megkönnyíti a kés karbantartását. Ezen felül az egyedi Tsuchime kalapált felület javítja a tapadásmentességet, csökkentve az összetevők pengehez tapadását.

A kés ergonomikus cseresznyefa markolattal rendelkezik, amely biztos fogást és kényelmes kezelést nyújt. A vörös pakka fa erősítő megerősíti a szerkezetet, miközben elegáns megjelenést kölcsönöz. Gondosan kiegyensúlyozott és könnyű kialakításának köszönhetően a kés tökéletesen illeszkedik a kézbe, lehetővé téve a sima és precíz mozdulatokat.

A Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super ideális választás azok számára, akik hagyományos japán kézművességet, kiváló acélminőséget és páratlan használhatóságot keresnek a konyhában.

Műszaki adatok:

Márka: Takahisa
Származás (Készült): Japán
Kés típusa: Santoku kés
Penge hossza: 16,8 cm
Teljes kés hossza: 30,8 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,7 cm
Penge szélessége középen: 4,5 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 2,0 mm
Markolat hossza: 12,7 cm
Markolat: cseresznyefa, vörös pakka fa erősítő
Acél: Aogami Super mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 63 +/-1 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 126 g