Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1

A Tosa Tsukasa Santoku japán kés egy sokoldalú eszköz, amely elismerést szerzett mind a profi szakácsok, mind a házi konyhák használói körében. Ennek a késnek a pengéje 135 mm hosszú, így ideális különféle feladatokra, például aprításra, hús, gyümölcs vagy zöldség szeletelésére. A Santoku konyhakések a japán otthonok elengedhetetlen részévé váltak, és most Ön is megtapasztalhatja a Tosa Tsukasa kések kivételes minőségét és hagyományát, melyeket kézzel kovácsolnak a japán Shikoku-sziget Tosa vidékén.

A Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készül, amelyet a legtisztább széntartalmú acélnak tartanak. Ez az acél teszi lehetővé, hogy a penge rendkívül élesre köszörülhető legyen. A kés saját kezű köszörülése egyszerű és élvezetes folyamat.

A kés jellegzetes Kurouchi felülettel rendelkezik, amely nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz, hanem a rozsdásodás ellen is védelmet nyújt. Azonban minden használat után javasoljuk a kés alapos tisztítását és szárítását, mivel a teljes penge széntartalmú acélból készült, ami patina képződéséhez vezethet.

A Tosa Tsukasa Kurouchi kések kiváló választás azok számára, akik a legélesebb pengét értékelik, és hajlandók odafigyelni a karbantartásra.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért minden használat után alaposan szárítsa meg és gondozza őket megfelelően. Fedezze fel a Tosa Tsukasa kések páratlan minőségét, és élje át a japán kovácsmesterség hagyományát saját konyhájában.

Műszaki adatok:

Típus: Santoku kés
Penge: Shirogami #1 acélmag, vas borítás
Markolat: nyolcszögletű, tölgyfa
Keménység: 62-63 HRC
Teljes hossz: 27 cm
Penge hossza: 13,5 cm
Penge szélessége: 4 cm
Penge vastagsága: 2 mm
Élezés: kétoldali él
Súly: kb. 104 g