






A Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2 egy professzionális japán szakácskés, amely a használhatóságot kivételes esztétikával ötvözi. A Gyuto modell sokoldalú eszköz, ideális hús, hal és zöldségek szeleteléséhez. Hosszú pengéjének és precíz formájának köszönhetően tökéletes mind otthoni, mind profi konyhákban.
A 24,1 cm hosszú penge SG2 (R2) porvasból készült, amely kivételes keménységéről (63±1 HRC) és tartós élességéről ismert. A San Mai szerkezetnek köszönhetően a magot rozsdamentes acél rétegek veszik körül, ami magas korrózió- és sérülésállóságot biztosít. A Tsuchime (kalapált) felület, amelyet a japán szélisten, Fujin ihletett, nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem csökkenti az étel pengére tapadását is.
A 5,1 cm széles markolatnál és fokozatosan keskenyedő hegy felé a kés kiváló vágáskontrollt és pontos szeleteket kínál. Karcsú formája és a kétoldali élköszörülés miatt a Gyuto rendkívül sokoldalú választás bármely szakács számára.
A markolat, amely rózsafa és pakka fa szegéllyel készült, kényelmes fogást és kiváló egyensúlyt biztosít. A könnyű, ergonómikus kialakítás még hosszabb konyhai munkát is kényelmessé és kevésbé megterhelővé tesz a kéz számára.
Fő jellemzők:
✔ Professzionális japán Gyuto kés – sokoldalúság és pontosság
✔ SG2 (R2) acélmag – rendkívüli keménység és tartós élesség
✔ Tsuchime kalapált felület – csökkenti az étel tapadását a pengére
✔ 24,1 cm-es pengehossz – optimális arányok különféle vágástechnikákhoz
✔ Hagyományos San Mai szerkezet – porvas mag rozsdamentes acél borítással
✔ Elegáns rózsafa markolat – könnyű, kényelmes és esztétikus
✔ Yu Kurosaki mester kézműves munkája – egyedi formatervezés és mesterségbeli tudás
A Yu Kurosaki Fujin Gyuto 24 cm R2 tökéletes választás igényes szakácsoknak, akik értékelik a csúcsminőségű japán kés pontosságát, tartósságát és szépségét.
Műszaki adatok:
Márka: Yu Kurosaki
Eredet (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Szakácskés „Gyuto”
Penge hossza: 24,1 cm
Teljes kés hossza: 39,7 cm
Penge szélessége a markolatnál: 5,1 cm
Penge szélessége középen: 4,4 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 3,6 mm
Penge vastagsága középen: 2,4 mm
Markolat hossza: 14,0 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa szegéllyel
Acél: SG2 mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált), Fujin szélisten motívummal
Keménység: 63+/-1 HRC
Élköszörülés: kétoldali
Súly: 205 g

