Masashi Damascus Kuro Kés - Gyuto 15 cm SLD

A Masashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD kiváló választás a precíz vágás szerelmeseinek, akik a könnyedséget és a tökéletes irányítást keresik. A Petty a klasszikus Gyuto kés kisebb változata, ideális gyümölcsök, zöldségek és kisebb húsdarabok feldolgozásához. A 15.5 cm hosszú penge kivételes manőverezhetőséget garantál, és lehetővé teszi a kényelmes használatot még korlátozott munkaterületen is.

A penge magja SLD kemény acélból készült, amely lenyűgöző 63-64 HRC keménységet ér el, biztosítva a tartós élességet és a kopásállóságot. A rozsdamentes acél burkolat növeli a korrózióállóságot, és az egyedi Kurouchi felület nyers, kézműves jelleget ad a késnek, miközben védi az acélt az oxidációtól. A damaszkuszi minta hangsúlyozza minden darab egyediségét, egyedi megjelenést kölcsönözve neki.

A magnóliafából és bivalybőr ferrulából készült markolat kényelmes, biztos fogást és tökéletes egyensúlyt biztosít. A könnyű felépítés és az ergonómia miatt ez a kés rendkívül kényelmes a használat során. A Petty - Gyuto 15 cm SLD nagyszerű kiegészítője egy nagyobb séf késnek, precíz vágásokat biztosítva, ahol a nagy pengék nem praktikusak.

A hagyományos kovácsolási technikák és a modern anyagok ötvözésével a Masashi Damascus Kuro Petty - Gyuto 15 cm SLD kiváló választás a szakemberek és a főzés iránt érdeklődők számára, akik értékelik a minőséget és a megbízhatóságot.

Specifikációk:

Márka: Masashi Yamamoto
Eredet (Készült): Sanjo, Japán
Késtípus: Petty kés - Gyuto
Penge hossza: 15.5 cm
Teljes kés hossza: 28.2 cm
Penge szélessége a markolatnál: 5.0 cm
Penge szélessége a közepén: 4.5 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 3.5 mm
Penge vastagsága a közepén: 2.0 mm
Markolat hossza: 11.4 cm
Markolat: magnóliafa, bivalybőr ferrula
Acél: SLD mag (rozsdamentes), SUS405 burkolat (rozsdamentes)
Penge felülete: Kurouchi, Damaszkusz
Keménység: 63-64 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 96 g