Kuroszaki Yu

Yu Kurosaki Kések

Yu Kurosaki egy japán kovács. Ő az egyik legtehetségesebb és legelismertebb kortárs japán kovács. Több mint tíz évet töltött Hiroshi Kato mester mellett Echizenben, és 2014-ben megnyitotta saját műhelyét. Ma kései világszerte ismertek. Különlegesek a formájuk és a használhatóságuk miatt.
Kurosaki mester a kések végső kidolgozásában jártas, ami egyedivé teszi azokat. A Tsuchime és Suminagashi kollekciók különösen kedveltek. A Shizuku és Fujin sorozatok szépek és praktikusak. A pengékre nyomott és vésett minták nemcsak jól mutatnak, hanem megkönnyítik az ételek szeletelését is.
Yu Kurosaki kései kis szériákban, a legjobb acélból készülnek. Ezáltal nagyon élesek, tartósak és könnyen használhatók a konyhában. Több mint 700 év Echizen kovácsmesterség hagyományát ötvözik a modern, művészi megközelítéssel. Minden darab a mestermunka tökéletes példája, amelyet mind a profi szakácsok, mind a főzés szerelmesei kedvelnek.