Gyűjtemény: Toshihiro Wakui

Toshihiro Wakui Kések

Toshihiro Wakui nagyon ügyes késkészítő. Korábban a Sanjo-i Yoshikane Hamono műhelyében dolgozott. Saját késkészítő vállalkozását Sanjo-ban indította el, és kiváló termékei hosszú ideig csak a japán kések szerelmesei számára voltak ismertek. Mostanában egyre ismertebbé vált, és kései egyre népszerűbbek. A Wakui kések nagyon vékony pengével és magas keménységi szinttel (körülbelül HRC 63-64) készülnek. A modern késkészítők egyik legígéretesebb termékének tartják őket.
A Wakui késeket egyik kedvenc kovácsunk készíti. Kései megérik az árukat, és jó minőségűek. Konyhai könnyű használatra tervezték őket, és erős, masszív markolatuk miatt tartósnak érződnek. A pengék vékonyak és tökéletesen illeszkednek a markolatba, ami nagyon hatékonnyá teszi őket. A pengék készítéséhez használt White #2 szénacél könnyen élezhető, sokáig éles marad, és hosszú ideig tartja az élét. Az acél mag idővel rozsdásodik és gyönyörű patinát kap, és a vonzó rozsdamentes bevonatnak köszönhetően a kések könnyen karbantarthatók. Ha az első japán szénacél késedet keresed, nézd meg a Wakui késeket.