Gyűjtemény: Takamura

Takamura Kések

A Takamura Hamono egy családi vállalkozás. Takefuban (Echizen) található, egy faluban, amelynek hosszú hagyománya van a kovácsolásnak. A márkát jelenleg három testvér irányítja, akik apjuktól, Takamura Toshiyuki-santól tanulták a mesterséget. A Takamura márka a kiváló minőségű japán konyhakéseiről ismert. Jól megmunkáltak és modernek.
A gyár megalapítása óta híres a magas színvonalú kézművességéről és a kiváló befejezéséről. Minden Takamura kés a japán kovácsok sokéves tapasztalatának és az innovatív technológiák iránti nyitottságának kombinációja. A testvérek mindig keresik a lehetőségeket, hogy javítsák munkájukat. A legjobb anyagokat és a legmodernebb módszereket használják.
A márka egyik legfontosabb eredménye, hogy az elsők között kezdte el használni az HSPS és R2/SG2 poracélt. Az elsők között voltak Japánban, akik felismerték ezeknek a modern ötvözeteknek a potenciálját, és ügyesen használták őket konyhakések készítésére. Az eredmény egy olyan kés, amely sokáig éles marad, és nem törik könnyen. Ezek a tulajdonságok tették a Takamurát népszerűvé a profi szakácsok és a házi kést használó emberek körében.

A Takamura logó a kés három kulcsfontosságú részét jelképezi:
- Anyag: A megfelelő acél, amely jól vág
- Kézművesség: A kovácsolás és a hőkezelés, amely a késeket a megfelelő formájukra adja
- Élezés: Egy jó vágóél, amely azonnal használatra kész

Minden kés, amely elhagyja a műhelyt, alapos ellenőrzésen megy keresztül, hogy biztosítsák, hogy megfelel minden szabványnak. A termék csak ezután jut el a vásárlóhoz. Ez bizalmat ad a felhasználónak, hogy egy olyan eszközt kap, amely nagyszerűen néz ki, és garantáltan a legmagasabb minőségű.

Ma a Takamura Kések a világ legjobban befejezett kései közé tartoznak. Gyakran a legmagasabb szinten dolgozó profi szakácsok első választása, mert rendkívül élesek és precízek. Ez egy olyan márka, amely ötvözi a japán kovácsolási hagyomány szellemét a legújabb fémipari fejlesztésekkel.