



A Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku japán csontozó kés erős, 150 mm hosszú pengével rendelkezik. Kicsi méretének és különleges formájú hegyének köszönhetően tökéletes a baromfi csontozásához.
A Sakai Kikumori legkeresettebb konyhakés-sorozata – Nihonko – minden szakács számára ajánlott, valamint azoknak, akik praktikus késeket keresnek, amelyek hosszú ideig élesek maradnak a főzés során. Minden penge egy darab japán szénacélból (mono-acél) készült, és 63 HRC-ra edzették. Az acél szén tartalma 0,95%. Könnyen élezhetők és nagyon funkcionálisak. A Sakai Kikumori Nihonko vonal kései ergonomikus Pakka fa nyéllel rendelkeznek, amely tartós és esztétikailag vonzó. Ezeket a késeket a konyhában használva ne felejtsük el elmosni és megszárítani őket (nem rozsdamentesek).
A Sakai Kikumori, Japán vezető késmárkája, 1926-ban alakult. Kiváló eszközöket kínál a professzionális szakácsok és a házi szakácsok számára egyaránt. A cég a 600 éves csodálatos késkovácsolási hagyományra épít Sakai városában, amely a japán kézművesség fő központjaként ismert ezen a területen. Kiváló kovácsokkal és élezőkkel dolgozva a Sakai Kikumori széles választékát kínálja a hagyományos japán stílusú késeinek, valamint a modern nyugati stílusú késeinek.
Specifikációk:
- Típus: Honesuki-Kaku, Trimmelő kés
- Penge hossza: 150 mm
- Nyél: pakka fa, acél erősítés
- Acél: SK szénacél
- HRC: 63+/-1
- Élezés: dupla él
- Súly: 161 gramm

