




Hagyományos japán Fujiwara Kiridashi kés 9 mm pengével.
Japánban ezeket a késeket hagyományosan faipari munkákhoz, faragáshoz és jelöléshez használták. Ma azonban sok szakács és házi szakács kényelmes segédeszközként használja őket.
A Fujiwara hosszú múltra tekint vissza a Kiridashi kések készítésében – ez a kis családi márka már három generáció óta kovácsolja ezeket a praktikus eszközöket. Shirogami #2 acélból készülnek, ami megkönnyíti az élezést, és biztosítja, hogy hosszú ideig megőrizzék élességüket.
Műszaki adatok:
- Típus: Kiridashi kés
- Penge hossza: 9 mm
- Teljes hossz: 205 mm
- Penge vastagsága: 2 mm
- Acél: Shirogami#2 szénacél
- Élezés: egyoldalas

