





Az Akifusa Kiritsuke Kés a japán kézművesség csúcsát képviseli, 210 mm hosszú pengéjével, amelyet sokoldalú használatra terveztek. Ez a tökéletes eszköz a főzés szerelmeseinek a saját konyhájuk kényelmében és a követelményes szakácsok számára, bizonyítva, hogy egyaránt ügyes a zöldségek precíz vágásában és a nagy hús- és haldarabok adagolásában.
A rozsdamentes acél rétegei között elhelyezett Aogami Super Szénacél maggal az Akifusa kés lenyűgöz a tartósság és a karbantartás könnyedsége közötti egyensúlyával, ami a szakácsok számára prioritás. 64 +/- 1 HRC keménységre edzett, ez a modell hosszú ideig megőrzi precíz élességét, biztosítva a megbízhatóságot és a kifogástalan vágást. A Migaki Aogami Super vonal elegáns dizájnja az esztétika és a funkcionalitás szintézise, figyelmet fordítva minden részletre, még a legkisebbekre is.
A sérülésálló rózsafa anyagból készült ergonomikus, D alakú markolat, amelyet Pakka fa részlet egészít ki, stabilitást és kényelmet kínál, hozzájárulva az optimalizált kulináris élményhez. A minőség és az érték ötvözésével az Akifusa Aogami kés egyedülálló ajánlat azok számára, akik prémium konyhai eszközt keresnek, készen állva a mindennapi kulináris feladatok elvégzésére.
Specifikációk:
Márka: Akifusa
Származás (Készült): Japán
Késtípus: Kiritsuke kés
Pengehossz: 21,2 cm
Teljes kés hossza: 36,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,5 cm
Penge szélessége a közepén: 4,2 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1,9 mm
Penge vastagsága a közepén: 1,8 mm
Markolat hossza: 14,0 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa gyűrű
Acél: Aogami Super mag (magas szén), rozsdamentes acél burkolat
Penge felületkezelés: Migaki
Keménység: 63+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 149 g

